Cultura sobre gorjetas na Áustria

A prática de dar gorjetas é bastante comum na Áustria, especialmente em restaurantes, bares e hotéis. Segundo uma pesquisa realizada em 2019 pela plataforma de viagens TripAdvisor, cerca de 74% dos turistas estrangeiros que visitam o país deixam gorjetas em restaurantes, enquanto 68% deixam gorjetas em bares.

Embora o valor das gorjetas varie de acordo com a região e o estabelecimento, é comum deixar entre 5% e 10% do valor da conta como gorjeta. Em alguns casos, pode-se arredondar o valor para cima ou deixar um valor fixo.

A cultura de gorjetas na Áustria pode ser benéfica para os trabalhadores desses estabelecimentos. De acordo com um estudo do Instituto de Pesquisa Econômica Austríaco, cerca de 60% dos trabalhadores de serviços de alimentação e hospedagem relatam receber gorjetas regularmente. Além disso, a média de gorjetas recebidas por mês pode variar de €50 a €200, o que pode representar uma parte significativa da renda desses trabalhadores.

Alguns estabelecimentos até mesmo incentivam a prática de dar gorjetas, oferecendo opções para adicionar a gorjeta à conta ou deixar dinheiro em um envelope para o trabalhador específico que prestou o serviço. Isso pode resultar em gorjetas mais generosas, incentivando os trabalhadores a oferecerem um serviço excepcional para seus clientes.

Outra pesquisa realizada em 2017 pela União Europeia de Sindicatos de Serviços (UNI Europa) mostrou que os trabalhadores em estabelecimentos que recebem gorjetas são mais propensos a ter contratos permanentes de trabalho e a receberem treinamentos e desenvolvimento profissional. Isso sugere que a cultura de gorjetas pode incentivar os empregadores a investir em seus funcionários e melhorar a qualidade do serviço prestado.

A cultura de gorjetas também pode ter um impacto positivo na economia local. Segundo a Associação Austríaca de Hotelaria e Turismo, o setor de turismo contribui com cerca de 15% do PIB da Áustria e emprega cerca de 780.000 pessoas. Ao incentivar a oferta de serviços de alta qualidade e a movimentação de dinheiro na economia local, a prática de dar gorjetas pode contribuir para o fortalecimento do setor de turismo e, consequentemente, da economia como um todo.

Em resumo, a cultura de gorjetas na Áustria é uma prática comum e pode ser benéfica para os trabalhadores de serviços de alimentação e hospedagem. Além de representar uma parte significativa da renda desses trabalhadores, a prática de dar gorjetas pode incentivar a oferta de serviços de alta qualidade, melhorar as oportunidades de emprego e contribuir para o fortalecimento da economia local, além de que essas são livres de impostos na Áustria.