Du brauchst zuverlässige Mitarbeiter*innen für deinen Gastronomie- oder Hotellerie-Betrieb? Welche, die auch mal länger als eine Saison bleiben? Für den Arbeitskräftemangel in der österreichischen Tourismusbranche gibt es eine Lösung. Motiviertes Servicepersonal aus Drittstaaten wie Brasilien sind eine exzellente Besetzung für die freien Stellen in deinem Team. Dieser Beitrag liefert dir alle wichtigen Informationen zur Suche und Einstellung von qualifizierten Talenten.
Lass dich bei der Zusammenstellung deines Teams nicht von bürokratischen Hürden abschrecken. Denn das Einstellen von Mitarbeiter*innen aus Drittstaaten geht einfacher, als man vielleicht denkt. Wie du interessierte Talente findest? Dafür musst du nicht unbedingt teure Headhunter bezahlen. You Work Life! (YWL!) unterstützt dich bei der Auswahl der perfekten Arbeitskräfte für dich und dein Unternehmen. So gewinnst du mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge im täglichen Geschäftsleben. Wir verraten dir, wie du talentierte Fachkräfte unkompliziert finden und deinen Betrieb mit einem Stück brasilianischer Gastfreundschaft aufs nächste Level hebst.
Schluss mit dem Arbeitskräftemangel
Wenn du für das Personal in der Gastronomie und Hotellerie verantwortlich bist, kennst du das Problem: Du findest kaum geeignete Arbeitskräfte. Die Gründe dafür sind vielfältig. Mal mangelt es an Teamgeist, manche sind nicht qualifiziert genug und andere verlassen das Unternehmen schon nach wenigen Wochen. Dieser Mangel an motivierten Fach- und Servicekräften raubt Zeit und Geld. Schließlich muss unter diesen Umständen ständig nach neuem Personal gesucht werden. Dann steht man vor der Aufgabe, wie du Jobanzeigen attraktiv gestalten und wieviel Budget du für kostenpflichtige Jobplattformen zur Verfügung hast. Und selbst wenn diese Schritte in die Tat umgesetzt werden und für das Schalten von Jobanzeigen bezahlt wird, finden viele Restaurants und Hotels am Ende doch keine geeigneten Kandidat*innen.
Wäre es nicht viel schöner, wenn man sich stattdessen mit kreativen Marketingideen beschäftigen könnte? YWL! hat sich das Ziel gesetzt, dem Arbeitskräftemangel in der österreichischen Gastronomie und Hotellerie ein Ende zu setzen. Wir ergänzen die Teams österreichischer Restaurants und Hotelbetriebe mit ausgezeichneten Fachkräften aus Brasilien und ermöglichen dadurch Chancen, wo andere Hindernisse sehen. Das spart dir Zeit, Geld und lästige Bürokratie. Wie das funktioniert, beantworten wir als Nächstes!
Arbeitskräfte aus Drittstaaten in Österreich beschäftigen – wie geht das?
Grundsätzlich können Mitarbeiter*innen aus Drittstaaten auf zwei unterschiedliche Arten eingestellt werden. Da gibt es zum einen das Saisonarbeitervisum für die EU. Damit hat dein Personal die Erlaubnis für einen Aufenthalt von neun Monaten. Danach muss ein dreimonatiger Aufenthalt außerhalb der EU erfolgen. Anschließend kann dieselbe Fachkraft erneut neun Monate lang durchgehend in deinem Gastgewerbe arbeiten. Für dieses Saisonarbeitervisum sind zwar nur wenige Dokumente nötig. Allerdings erschwert der begrenzte Aufenthalt die langfristige Unternehmensplanung.
Die zweite Option zur Beschäftigung wissbegieriger Talente ist die Rot-Weiß-Rot-Karte. Diese Karte berechtigt nicht nur zum Visum, sondern auch zum Aufenthalt in Österreich für 24 Monate, gebunden an den Arbeitsvertrag mit deinem Unternehmen. Hierfür benötigen deine Mitarbeiter*innen mehrere Dokumente. Im Gegenzug kannst du langfristiger planen. Welche Methode du bevorzugen willst, hängt ganz von deinem Hotel oder Restaurant ab. Um die bürokratischen Aufgaben musst du dich nicht selbst kümmern. Denn YWL! unterstützt österreichische Unternehmen aktiv bei der Zusammenstellung der erforderlichen Dokumente erfahrener Mitarbeiter*innen für das Visaverfahren.
Engagierte Mitarbeiter*innen unterstützen deinen Betrieb langfristig
Als Personaler*in suchst du nach Talenten mit gewissen Vorerfahrungen, etwa mit einer Ausbildung für die Küche, den Service oder die Rezeption. Auch gute Sprachkenntnisse sind im Umgang mit den Kunden unerlässlich. Daher arbeitet YWL! mit Fachschulen und Sprachinstituten für Deutsch und Englisch zusammen. So vermitteln wir garantiert qualifizierte Kandidat*innen mit ehrlichem Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit. Außerdem treffen wir die Vorauswahl der Interessent*innen diverser Fragebögen. So wissen wir und unsere österreichischen Partnerunternehmen genau über das Alter, die Berufserfahrung, die Sprachkenntnisse und Motivatoren der Kandidat*innen Bescheid.
Durch diese Vorauswahl findest du neue Fachkräfte, die deine Unternehmenswerte teilen und ein wertvoller Teil deines Teams werden möchten. Auf diese Weise ersparst du dir nicht nur die langwierige und kostenaufwändige Personalsuche. Auch deine Gäste profitieren bei engagierten Mitarbeiter*innen von einem exzellenten Service. Je weniger Fluktuation es beim Personal gibt, desto enger wächst dein Team zusammen. Diese gemeinschaftliche Atmosphäre überträgt sich auch auf deine Gäste, die den Besuch in deinem Restaurant oder Hotel in positiver Erinnerung behalten werden.
Die brasilianische Businesskultur
Wer im Gastgewerbe einstellt weiß, manche Mitarbeiter*innen fühlen sich schnell überfordert oder kündigen möglicherweise aus diesem Grund. Doch in der südamerikanischen Businesskultur ist der Umgang mit Herausforderungen anders. Das brasilianische Sprichwort „dar um jeito“ bedeutet auf Deutsch „es lässt sich für alles eine Lösung finden“. Dementsprechend ist es für Brasilianer*innen selbstverständlich, kreative Lösungen zu improvisieren. Ebenso gelten Flexibilität und Spontanität in der brasilianischen Arbeitswelt als enorm wichtige Eigenschaften. Diese Einstellung ist gerade in der Kommunikation mit Restaurant- und Hotelgästen wichtig. Wenn deine Gäste also eine besondere Frage oder Bitte haben, werden Brasilianer*innen das Problem schnell lösen.
Zudem ist persönliches Engagement in der südamerikanischen Geschäftskultur ein Muss. Ein freundliches und höfliches Auftreten gehört für Brasilianer*innen einfach dazu – eine Eigenschaft, die man im österreichischen Gastgewerbe besonders hochschätzt. Das seriöse Auftreten ist in Brasilien fester Bestandteil der sozialen Kultur. Dazu gehört neben einem gereinigten Geist auch ein sauberes Äußeres. Ein blitzblankes Lächeln auf den Lippen ist Signal zur Begegnung und definitiv eines der Charaktermerkmale der Brasilianer*innen. Darüber hinaus legen die interessierten Fachkräfte den Fokus auf die persönliche Ebene, was das Vertrauen der Gäste in dein Restaurant oder Hotel steigert. Hier spielt auch der Small Talk, eine weitere gut gepflegte Tradition in Brasilien, eine wichtige Rolle. Egal in welcher Branche Brasilianer*innen arbeiten: Erstmal schafft man mit lockeren Gesprächen eine gastliche Atmosphäre. Somit entspricht die in Brasilien gelebte Businesskultur exakt den Erwartungen an erfahrene Mitarbeiter*innen in der österreichischen Tourismusbranche. Buche direkt einen Termin.
