Expatriates spielen eine entscheidende Rolle im Gastgewerbe, sowohl im Management als auch im operativen Bereich. Die Geschichte der Expatriation reicht im Gastgewerbe weit zurück, teilweise bis zu 700 Jahre, und bildet das Rückgrat der Internationalisierung des Sektors. Sie ermöglicht es Menschen, für ihre Muttergesellschaften in entfernten Standorten außerhalb ihrer Heimatländer zu arbeiten und hat historisch zum Wachstum großer internationaler Hotelketten beigetragen.
Historische Perspektive und kulturelle Treiber
Historisch gesehen zogen expatriierte Manager:innen hauptsächlich von entwickelten in Entwicklungsländer, um dort in technischen und Managementrollen zu arbeiten. Dies war notwendig, da es in den Ländern, in denen internationale Hotelketten neue Niederlassungen eröffneten, oft an Fähigkeiten und Fachwissen mangelte. Kulturelle Erwartungen der Eigentümer:innen und Kund:innen spielten dabei eine große Rolle. Oft wurde es als notwendig erachtet, Menschen aus dem Heimatland der Hotelmarke in die Auslandshotels zu entsenden, um die Markenintegrität und kulturellen Werte zu wahren.
Moderne Entwicklungen in der Expatriation
In den letzten Jahren hat sich die Expatriation von Führungskräften verändert und ist komplexer geworden. Heute sehen wir vermehrt intra-regionale Expatriation, zum Beispiel von Manager:innen aus Singapur nach China oder innerhalb der EU. Ähnliche Entwicklungen gibt es in Afrika, wo Kenianerin:innen der Hotelbranche in Uganda arbeiten und Südafrikaner:innen in Botswana und Namibia tätig sind.
Herausforderungen und Chancen
Ein kritisches Thema bei der Expatriation ist das sogenannte "Neo-Kolonialismus" und die "Expatriate-Glasdecke", die lokale Fachkräfte daran hindern kann, in Führungspositionen aufzusteigen. Einige Länder haben darauf mit rechtlichen und kulturellen Mechanismen reagiert. In Indien haben führende Hotelketten eigene Akademien entwickelt, um lokale Manager auszubilden. Diese Strategie hat langfristig zur Stärkung der lokalen Hotelbranche beigetragen. Bei You Work LIfe! identifizieren wir diese Fachkräfte und nehmen sie in unseren Kandidat:innenpool auf.
Berufliche Expatriation und Fachkompetenz
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die berufliche Expatriation, insbesondere im Bereich der kulinarischen Fähigkeiten. Restaurants mit ethnischem Schwerpunkt, wie südasiatische, chinesische oder italienische Restaurants, suchen oft nach Köch:innen aus dem Land, um die Authentizität und kulturellen Erwartungen der Kund:innen zu erfüllen.
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